解决方案
The solution

陈皮烘干解决方案

总烘干时间: 7h

推荐设备: 网带式热风设备
标准
空气能烘房

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  1. 物料介绍
  2. 烘干工艺
  3. 推荐设备
  • 物料介绍

          陈皮即柑橘的果皮,具有很高的药用价值,而且获取途径简单、产量高,又是传统的香料和调味佳品,新会陈皮是当地所产的大红柑的干果皮,是广东省江门市新会区的汉族传统名产,在历史上被定为贡品,所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一,行销全国和南洋、美洲等地区。新会陈皮的品质关键在于陈皮的干燥及贮藏处理,传统上使用日晒,但是天气不稳定,容易造成皮发霉、报废。使用土炉来烘干,燃烧过程中产生的二氧化碳和重金属粉尘严重污染产品质量,造成食用隐患。目前比较好的烘干技术为热泵型陈皮烘干机干燥技术,在整个烘干过程中,可以做到无人值守,烘干色泽,效果好,节能时间长,解决长久以来新会陈皮在干燥上遇到的各种问题 ,特别适合是新会陈皮行业和柑普茶行业的需求。
  • 烘干工艺

       陈皮加工工艺步骤
     
         1、新会大型陈皮加工车间,刚采摘回的新会茶枝柑存贮在物料框内进行剥皮处理。柑子剥皮机效率果然不负众望,再看旁边手工剥皮间,剥好的陈皮个个分为三瓣,虽比机器慢一点,但阿姨们功夫不错,干劲十足,远远的还能闻到柑子皮的香味!
     

     
         2、剥好的陈皮由车间工人集中运至装料区,由装料工人开始装入物料托盘,上物料架,马上要准备大批量烘干咯。
     

     
         3、将翻反过的陈皮均匀地放置在自制的方形网格上,放入烘干箱中,将烘干机工作温度设定为45℃,恒温烘干7h,抽取样本称重。果皮质量接近鲜果皮质量的25%,果皮含水量约15%为成品。在烘干过程中,要注意使果皮受热均匀,一般每隔2h调换网格一次,调换原则为上下前后,对角互换。
     
         4、以上为热泵型陈皮烘干机制取新会陈皮的生产流程。近年来新会陈皮行业日趋火爆,现在使用专业热泵型陈皮烘干机来提高烘干效率,已经是一件非常常见的事情了,大大保证了陈皮的生产质量。西安圣达环保设备有限公司的热泵型陈皮烘干机,还可以用于柑普茶、桔普茶、陈皮丝、普洱茶饼、青柑茶、大红柑茶等陈皮相关产品的烘干除湿。.
  • 推荐设备

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