- 解决方案
- The solution
-
物料介绍
-
烘干工艺
-
推荐设备
-
物料介绍
红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。 -
烘干工艺
-
红薯烘干步骤：首先是前期处理工作：先将红薯清洗干净，然后将其放进锅炉中进行蒸煮。在红薯大约有七八成熟的时候将其取出，等到冷却后再进行切片。在切片环节中，首先要保持厚薄一致，基本在2公分左右将合适，完成以上步骤，就可以将红薯片放入物料托盘里了，做到厚度均匀，摆放整齐就可以了。
烘干过程：1、首先开机，烘干房温度达到30度时将装满红薯片的物料车推入烘干房，设定目标温度40度，时间2小时。
2、进入第二阶段，目标温度设定55度，烘干时间设定2小时，进行连续除湿。3、进行第三阶段，目标温度提升到65度，烘干时间设定2小时，进行连续除湿。4、进入第四阶段，目标温度设定到70度，烘干时间设定2小时，进行连续除湿，一般最终红薯片的湿度保持在18%，烘干即可完成。5、停机后，让红薯片自然冷却。
包装入袋：取出烘干后的红薯片进行装袋，适宜进行真空包装，包装后的红薯片可以保存在阴凉的环境中，或者进行冷藏都可以。
西安圣达环保设备有限公司可根据客户的需求量身定制您需要的各种设备，公司备有实验机，欢迎来实验洽谈订购。
-
-
推荐设备
热门产品推荐
- 1 物流冷链快速消毒机（喷淋式）
- 2 空气能花椒烘干箱
- 3 网带式热风设备
- 4 PTC热风烘箱
